کھانے کی پیکیجنگ میں ایلومینیم ورق کا کردار

ایلومینیم کی کسی بھی شکل کو بنانے کی صلاحیت اور اس کی حفاظتی خصوصیات اسے دنیا میں سب سے زیادہ ورسٹائل پیکیجنگ مواد بناتی ہیں۔ مزید برآں، ایک اہم فائدہ یہ ہے کہ ایلومینیم فوائل، ایلومینیم کین اور دیگر ایلومینیم پیکیجنگ مواد کو مکمل طور پر ری سائیکل کیا جا سکتا ہے اور ان گنت بار دوبارہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔

باریک ایلومینیم ورق اپنی چاندی کی چمک کی وجہ سے آنکھ کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے اور یہ ہماری روزمرہ کی زندگی میں ایک عام موجودگی ہے۔ اس کی منفرد موصلی خصوصیات ایلومینیم فوائل کو تقریباً کسی بھی چیز کی پیکنگ کے لیے مثالی بناتی ہیں۔ ایلومینیم فوائل {{0}}.004 سے 0.24 ملی میٹر موٹی ایلومینیم الائے شیٹ سے زیادہ کچھ نہیں ہے، ایلومینیم فوائل بینک نوٹوں سے 8 گنا پتلا ہے، لیکن اس میں روشنی، مائع اور بیکٹیریا سے اچھا تحفظ ہے۔ یہ ان خصوصیات کی وجہ سے ہے کہ ایلومینیم پیکیجنگ مواد میں پیک کی گئی بہت سی خوراک، ادویات وغیرہ، بشمول ایلومینیم فوائل، کی شیلف لائف اکثر 12 ماہ سے زیادہ ہوتی ہے۔

ایلومینیم فوائل ایک انتہائی پتلی شیٹ ہے جو رولنگ کے عمل کے دوران دو گھومنے والے رولرس کے درمیان ایک ایلومینیم شیٹ کو کھینچ کر، اور پھر ورق کو رولوں میں کاٹنے کے لیے ایک خاص چاقو کا استعمال کرتے ہوئے تیار کی جاتی ہے۔ فوائل بنانے کے لیے عام طور پر استعمال ہونے والا مواد خالص پرائمری ایلومینیم یا 1 xxx، 3 xxx اور 8 xxx سیریز کے مرکب ہیں جن میں لوہا، سلیکون، مینگنیج اور کبھی کبھار تانبا شامل ہیں اگر زیادہ طاقت درکار ہو۔ گرم ایلومینیم کو 2 سے 100 ملی میٹر موٹی شیٹ (ہاٹ رولڈ) میں رول کیا جاتا ہے، جسے پھر مطلوبہ موٹائی کے ورق میں ٹھنڈا کر دیا جاتا ہے۔

دنیا میں تیار ہونے والے ایلومینیم فوائل کا ایک چوتھائی حصہ تعمیرات، ٹرانسپورٹ اور دیگر صنعتوں میں تکنیکی مقاصد کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ تمام ورق کی پیداوار کی اکثریت مختلف قسم کے پیکیجنگ فوائل تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ ایلومینیم فوائل پیکیجنگ فوڈ انڈسٹری میں سب سے زیادہ استعمال ہوتی ہے۔ بہت سے کھانے سورج کی روشنی، بیکٹیریا وغیرہ کے لیے حساس ہوتے ہیں، جو ان کی ظاہری شکل کو خراب کر سکتے ہیں اور ان کا ذائقہ خراب کر سکتے ہیں۔ ایلومینیم فوائل اس مسئلے کو بہترین ممکنہ طریقے سے حل کرتا ہے، یہی وجہ ہے کہ اسے اکثر ڈیری مصنوعات، پیسٹری اور مشروبات کے لیے بنیادی پیکیجنگ مواد سمجھا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، پرتدار ورق سے بنے ہوا بند پیکج میں خشک دودھ کی شیلف لائف 2 سال ہوتی ہے۔

ایلومینیم ورق غیر زہریلا ہے، لہذا یہ اندر پیک کیے گئے کھانے کو نقصان نہیں پہنچاتا، بلکہ ان کی حفاظت کرتا ہے۔ ایلومینیم فوائل فوڈ کنٹینرز، ری سائیکلنگ ڈبوں، بوتل کے ڈھکن، مائع یا بلک فوڈ کے لیے لچکدار پیکنگ اور دیگر کئی قسم کے کنٹینرز میں استعمال ہوتا ہے۔

ورق گرمی سے نہیں پگھلے گا، یہ اپنی شکل نہیں کھوئے گا، اور اس میں لپیٹے ہوئے کھانے کو کوئی ناگوار بو نہیں آئے گی۔ اس کا مطلب ہے کہ ایلومینیم کے ورق کو گرل کرنے اور یہاں تک کہ کھلی جگہ پر کھانا پکانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ شعلہ.

ایلومینیم ورق پہلی بار سوئٹزرلینڈ میں 1910 میں تیار کیا گیا تھا، جب سوئٹزرلینڈ میں ایلومینیم فوائل رولنگ کی ٹیکنالوجی تیار کی گئی تھی۔ 1911 میں، سوئٹزرلینڈ میں ٹوبلر فیکٹری نے ٹوبلرون چاکلیٹ تیار کی، جس نے اپنی مصنوعات کو ایلومینیم کے ورق میں لپیٹ کر پہلی بار بنایا۔

رس اور شراب کو کمرے کے درجہ حرارت پر کاغذ، ایلومینیم فوائل اور پولی تھیلین فلم سے بنے کنٹینرز میں طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ کنٹینر کے لیے فریم بنانے کے لیے کاغذ یا پولی تھیلین فلم، تحفظ فراہم کرنے کے لیے ایلومینیم ورق، اور کنٹینر کو سیل کرنے کے لیے پولی تھیلین فلم کا استعمال کریں۔

گھر میں، لوگ کھانے، خاص طور پر پنیر کو ذخیرہ کرنے کے لیے ایلومینیم فوائل استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ ریفریجریٹر میں بھی پنیر آسانی سے بدبو جذب کر لیتا ہے جو اس کا ذائقہ بدل سکتا ہے۔ ایلومینیم ورق اس مسئلے کو مکمل طور پر حل کرتا ہے۔ اس کے علاوہ بیک کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ پروڈکٹ کو پہلے ورق میں لپیٹیں، ورق کو اتنا مضبوط کریں کہ آپ جو کھانا پکا رہے ہیں اس کے وزن کو آسانی سے سہارا دے سکے۔

اس کی زبردست شیلڈنگ خصوصیات کے علاوہ، ایلومینیم فوائل کا ایک پیکیجنگ مواد کے طور پر ایک اور فائدہ مال کی نقل و حمل میں بچت ہے۔ چنانچہ جب کرافٹ فوڈز نے شیشے کی بوتلوں کی جگہ لی، تو انہوں نے مشروبات کی تعداد دوگنی کردی جو وہ گاڑی میں ڈیلیور کرسکتے تھے کیونکہ کرافٹ پیپر کی پیکیجنگ خود مشروبات کے وزن کا صرف 6.1 فیصد تھی۔

دواسازی فوائل پیکیجنگ میں ایک اور اہم مصنوعات ہیں۔ ایک بار جب کوئی دوا تیار ہو جاتی ہے، تو یہ ان عناصر سے طویل عرصے تک، عام طور پر کئی سالوں تک متاثر نہیں ہوتی، کیونکہ نمائش سے دوائی کی خصوصیات بدل جاتی ہیں۔ ایلومینیم فوائل مختلف ادویات جیسے گولیاں، کیپسول، کریم، لوشن، مائع اور پاؤڈر ادویات کی پیکنگ میں استعمال ہوتا ہے۔ ایلومینیم فوائل روشنی، نمی، آکسیجن اور دیگر گیسوں کے ساتھ ساتھ مائکروجنزموں اور بیکٹیریا سے 100 فیصد تحفظ فراہم کرتا ہے۔

کیا آپ جانتے ہیں؟ شراب بنانے والے، جو کافی حد تک قدامت پسند ہیں، اب اپنی بوتلوں میں ایلومینیم سٹاپرز کا استعمال بھی تیزی سے کر رہے ہیں۔ برطانویوں نے 1926 کے اوائل میں وہسکی کی بوتلوں میں ایلومینیم سٹاپرز کا استعمال شروع کیا، لیکن شراب کی صنعت نے طویل عرصے سے اس خیال کو قبول نہیں کیا۔ بعد میں کئے گئے ٹیسٹوں سے پتہ چلا کہ کلاسک کارک کی 20 بوتلوں میں سے ایک نے خوشبو کو خراب کیا۔ اس کے برعکس، ایلومینیم کا احاطہ آکسیجن کے بہاؤ کو بند کر دیتا ہے، جو روایتی کارک کی طرح شراب کو "عمر" بناتا ہے۔

اندازہ لگایا گیا ہے کہ ایلومینیم کے کنٹینر کو ری سائیکل کرنے سے اتنی توانائی کی بچت ہو سکتی ہے کہ تقریباً چار گھنٹے تک 100- واٹ لائٹ آن رکھی جا سکے۔ اس طرح، ایلومینیم کین کی ری سائیکلنگ کی سالانہ توانائی کی بچت 20 ملین بیرل تیل یا 12 بلین کلو واٹ بجلی کے برابر ہے۔